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新闻不重要，看图才是正事火燒透而不黏，肉爛而不槽，腸酥軟，味厚而不膩，老湯味厚，滿口脂香。門框胡同百年鹵煮，老北京百年風味，北京純粹的東西。雖然有時候，一些人嚐不了這鹵煮的味道，覺得很衝，但是這真的是人間美味。尤其是火燒浸在這老湯之中，極其入味，不會因時間久而變得沒有嚼勁，其他的配料沒有想象中的膩，口味極其爽嫩。這家餐廳裝修過以後幹淨明亮了很多，吃著放心，大腸和肺頭處理很幹淨，不腥不騷不膩，鹵煮是大鍋燉著的，直接在店麵裏，看得一清二楚。鍋裏和灶台上看著都挺幹淨的，井井有條，味道特別香，醬香飄得老遠。炸醬麵麵彈醬香，而且過水了的更好吃!炸灌腸非常好，外焦裏嫩，配蒜汁兒棒棒噠!!2、都一處燒麥館這家的燒麥不管是什麽口味都十分好吃，尤其是三鮮的，每個裏麵都有個蝦仁，肉質挺彈，專業做燒賣果然不一樣，就算是上麵褶子部分的皮口感也不死，名副其實的紙皮兒。每一個燒麥都是飽滿多汁，隻要咬一口就能吃出來是什麽肉什麽餡，可見餡料的肉是很新鮮的正宗的!這家的環境不錯，裝修有特點，服務也不錯，從各種燒麥到炒菜都非常的到位，口感非常好，吃燒麥就是要到都一處
新闻不重要，看图才是正事3、海碗居海碗居，一家有著多年曆史的老北京特色餐館，失傳多年的京味小吃“炸悶子三角”是新推出的一個品種，皮脆餡香軟，有濃鬱的蔬菜味和豆香味，爽滑清口;這兒的豆汁采用科學工藝發酵，使之酸而不臭，喝到口中微酸味厚，再配上焦圈食之，回味無窮。各種的老北京風味麵條，除了主打的炸醬麵，這裏還有打鹵麵、醋鹵麵、麻醬麵、獨茄子麵，以及瓠溻子、果了幹、芥末墩、茶湯、蜂糕等等久違的京味小吃，品種豐富，味道正宗，保你眼花繚亂吃個肚兒歪。除了美味，“海碗居”還會帶給你一份吃飯的樂趣，老北京穿戴的店小二，從你一進門就笑臉相迎、大聲招呼，喜慶熱鬧的好情緒會一直跟著你。這家的焦溜肥腸量很大，裹了少許的麵糊經過炸製，表皮酥脆，有點嚼頭兒。配上黃瓜，冬筍，木耳，顏色花花綠綠的還是蠻不錯的呢。又硬又軟的口感不錯噠，再澆上一層芡汁兒，美味極了!
新闻不重要，看图才是正事北京美食有鹵煮，豆汁，打鹵麵，烤鴨，驢打滾，燒麥等，個人覺得燒麥好吃。1、門框胡同百年鹵煮(新街口店)火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸，肺頭剁小塊
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